Kitchenware var iedalīt daudzās kategorijās atbilstoši tā lietošanai un funkcijām, galvenokārt iekļaujot šādas kategorijas:
Pārbaudes trauki: Izmanto pārtikas, galda piederumu un citu priekšmetu glabāšanai. Parastie uzglabāšanas piederumi ietver ledusskapjus, skapjus utt., Kas var efektīvi saglabāt sastāvdaļas svaigas un sakoptas.
mazgāšanas trauki: izmanto galda piederumu mazgāšanai un gatavošanas traukiem. Mazgāšanas traukos ietilpst karstā un aukstā ūdens piegādes sistēmas, kanalizācijas aprīkojums, izlietnes, mazgāšanas skapīši utt. Mūsdienu ģimenes virtuvēs jābūt aprīkotām arī ar dezinfekcijas skapjiem, pārtikas atkritumu drupinātājiem un citām iekārtām.
Preeping piederumi: Izmanto sastāvdaļu griešanai, sajaukšanai un sajaukšanai. Sagatavošanas trauki ir griešanas dēļi, dārzeņu griezēji, augļu sulu spiedei utt. Šiem instrumentiem ir svarīga loma virtuvē un palīdz efektīvāk sagatavot sastāvdaļas.
Gatavojoši trauki: galvenā daļa, ko izmanto dažādu delikateses pagatavošanai. Gatavošanas trauki ietver krāsnis, plīts, indukcijas plīts, mikroviļņu krāsnis, krāsnis utt. Lai apmierinātu dažādas ēdiena gatavošanas vajadzības.
DZĪVOTĀJI: ieskaitot bļodas, irbulīšus, karotes, dakšiņas un dažādus galda piederumus, kas ir pusdienu komplekti.
Turklāt virtuves traukus var klasificēt arī pēc materiāliem, piemēram, nerūsējošā tērauda, ugunsdroša dēlis, mākslīgais marmors un cietie virsmas materiāli. Nerūsējošajam tēraudam ir slikts dekoratīvs efekts, bet tas ir izturīgs; Ugunsdrošai dēlim ir laba apstrādes veiktspēja un spēcīga pret krājumu spēju; Mākslīgajam marmoram ir izteikts dekoratīvs efekts, taču tā pret krājumu spējas nav tik laba kā ugunsdroša dēlis; Cietiem virsmas materiāliem ir labas dekoratīvas, ugunsdrošas un pretapstrādes īpašības, taču tie ir dārgi.
